[뉴스투데이=김소희 기자] 다이어트에 관심이 있거나, 당뇨병 등으로 혈당 관리를 하고 있는 사람에게는 과도한 탄수화물은 ‘독’으로 여겨진다. 하지만 ‘밥심’으로 사는 한국인들에겐 탄수화물 섭취가 다른 나라에 비해 상대적으로 높아 탄수화물 줄이기란 쉽지 않다. 가전 업계가 소비자의 이런 고민을 덜기 위해 일반 밥솥으로 지은 밥(백미 기준)보다 당질(탄수화물) 성분을 낮춰주는 기능성 밥솥 제품을 내놓고 있다.

위니아딤채의 ‘딤채쿡 당질저감50’ IH 압력밥솥은 위니아딤채가 세계 최초로 개발한 IH압력밥솥 저당 알고리즘이 탑재됐다. 

이 알고리즘을 사용하면 쌀 품종에 따라 탄수화물(당)을 최대 51%까지 저감 시킬 수 있다. 이 제품은 당질저감에 특화된 메뉴뿐만 아니라 수비드(저온으로 천천히 데우는 조리법), 홍삼 숙성 등 최근 소비자 라이프 트렌드를 반영한 다양한 기능도 탑재됐다. 

딤채쿡 당질저감50 IH 압력밥솥은 딤채발효미과학연구소에서 연구개발을 통해 국내서 직접 생산되는 제품으로, 한국식품과학연구원에 시험을 의뢰해 일반 밥솥으로 지은 밥보다 46%, 쌀의 품종(밭벼)에 따라서는 최대 51% 당질 성분을 낮춘다는 성능을 인증 받았다. 

특히 이번 제품은 최근 ‘홈쿡’, ‘홈스토랑’ 등의 식문화를 반영한 다양한 메뉴도 탑재해 멀티 조리가전으로서 활용성도 높였다. 다양한 밥 메뉴는 물론 찜요리, 디저트까지 손쉽게 조리할 수 있다. 

또 레스토랑에서 사용되는 고급 저온 조리방식인 수비드 기능도 새롭게 탑재했다. 수비드 기능을 사용하면 영양소 파괴가 적고 맛과 식감이 뛰어난 요리를 편리하게 만들 수 있다. 

이 밖에 건강과 다이어트에 관심이 많은 소비자를 위해 밥 소믈리에가 직접 개발한 93종의 건강요리 레시피도 추가했다. 건강요리 레시피를 활용하면 비타민이나 무기질 등의 영양소 손실을 최소화하고 타지 않으면서도 간편하게 고기, 야채를 이용한 저당, 저유, 저염 조리를 손쉽게 선택할 수 있다. 

딤채쿡 당질저감50 6인용 IH압력밥솥은 백화점, 할인점 및 위니아 전문점과 하이마트 등의 오프라인 판매점과 온라인 쇼핑몰에서 구매 가능하다.