[뉴스투데이=강이슬 기자] MZ세대(20∼40대 연령층) 소비자 입맛을 겨냥한 신제품이 속속 등장하고 있다.   GS25는 모디슈머(음식을 조합해 즐기는 사람: Modify와 Consumer를 합친 신조어) 상품으로 맥주와 사이다를 혼합한 ‘맥싸’를 출시했고,세븐일레븐은 1020세대 입맛을 겨냥항  ‘제일맛집시리즈’ 도시락 2종을 내놓았다.

 

이 외에 풀무원은 집에서 즐길 수 있는 별미칼국수로 ‘들깨칼국수’와 ‘육개장칼국수’를 선보였고 롯데칠성음료는 커피음료 ‘칸타타 라떼홀릭’의 카페라떼, 바닐라라떼 맛을 내놨다.  또 샘표 간식 브랜드 질러는 직화풍 BBQ에 매콤함을 더한 ‘질러 직화풍 BBQ 핫칠리’를 출시했다.

 

■ GS25, 맥주＋사이다 ‘맥싸’ 출시

 

편의점 GS25는 수제 맥주회사 ‘더쎄를라잇브루잉’과 손잡고 수제 맥주와 사이다를 혼합한 모디슈머 상품 ‘맥싸’를 16일 내놨다.

 

맥싸는 MZ세대를 중심으로 맥주와 사이다를 2:1 비율로 혼합해 만들어진 수제 라거맥주다. 알코올 도수는 3.2%이고 가격은 3500원이다. GS25와 더쎄를라잇브루잉은 맥싸가 실제로 맥주와 사이다를 조화롭게 혼합한 맛이 날 수 있도록 진한 황갈색 수제 라거 맥주에 스위스산 천연 레몬향을 황금 비율로 혼합했다고 설명했다.

 

또 수제맥주의 섬세하고 풍부한 풍미를 극대화하기 위해 △독일 할러타우 지방에서 수확한 블랑(BLANC) 아로마 홉 △스웨덴, 네덜란드의 필스너 맥아 △독일 유명 양조장 바이엔슈테판의 라거 효모 등 전세계 명품 맥주 원료를 담았다.

 

한구종 GS리테일 음용기획팀 주류 MD는 "실제 맥주와 사이다를 혼합해 즐기는 것 보다 더 청량감이 있고 풍미 또한 극대화 될 수 있도록 수십번에 걸친 시제품 테스트 끝에 이번 상품을 선보이게 됐다”며 “MZ세대를 중심으로 성장하고 있는 저도주 수요에 부응하는 GS25의 열한번째 명품 수제맥주가 될 것”이라고 했다.

 

  

■ 세븐일레븐, CJ제일제당과 ‘제일맛집시리즈’ 도시락 2종 출시

 

편의점 세븐일레븐은 CJ제일제당과 손잡고  ‘제일맛집시리즈’ 도시락 2종을 출시했다.

 

이번에 선보이는 상품은 ‘제일맛집도시락(4900원)’과 ‘제일맛집로제스파게티(4500원)’로 함박스테이크, 돈까스, 파스타 등을 주메뉴로 담았다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)이 지속되면서 다양하고 새로운 도시락에 대한 고객 수요가 증가하고 있다. 이에 따라 세븐일레븐은 신학기를 앞두고 1020세대 입맛을 타깃으로 한 도시락과 스파게티를 선보이고 이들 수요계층을 공략할 계획이다. 

 

‘제일맛집도시락’은 소고기 베이스의 촉촉한 함박스테이크와 스팸을 메인으로 국내산 등심돈까스와 치킨너겟, 김치제육을 풍성하게 담았으며 콘샐러드와 할라피뇨를 곁들임 메뉴로 구성했다. ‘제일맛집로제스파게티’는 국내산 돼지고기로 만든 등심돈까스를 통째로 사용했으며 토마토와 생크림을 사용해 진하고 부드러운 로제소스 베이스의 스파게티를 함께 즐길 수 있다. 

 

세븐일레븐은 제일맛집시리즈 출시를 기념해 오는 22일까지 구매고객을 대상으로 마운틴듀 음료를 증정한다. 

 

김하영 세븐일레븐 푸드팀 MD는 “편의점 도시락을 구매하는 고객이 계속 늘고 있어 다양하고 새로운 도시락을 찾는 고객 수요를 반영한 도시락 제품을 개발하기 위해 노력하고 있다”며 “이번에 선보이는 제일맛집시리즈는 1020세대를 비롯한 젊은층 고객과 오피스 상권 등에서도 인기를 모을 것으로 예상된다”고 말했다.

 

 

■ 풀무원, 별미 칼국수 ‘들깨칼국수‧육개장칼국수’ 출시

 

풀무원식품은 별미 칼국수를 집에서도 간편하기 즐길 수 있는 ‘들깨칼국수(2인/7000원)’와 ‘육개장칼국수(2인/7000원)’를 출시했다.

 

신제품 2종에는 지난해 풀무원이 최첨단 설비로 준공한 HMR 생면공장에서 생산된 칼국수 전용 생면이 사용됐다. 반죽을 밀고 치대는 과정을 4번 이상 반복하는 수타식 공법으로 더욱 탱탱하고 쫄깃한 면발을 만들었다고 설명했다. 또 생면에 붙어있는 전분을 최소화해 깔끔한 국물 맛을 유지하며  조리 때 끓어넘침도 방지할 수 있도록 했다.

 

‘들깨칼국수’는 들깨가루 풍미를 살린 진한 맛이 특징이다. 깊은 감칠맛을 내는 육수에 껍질을 벗겨 곱게 간 부드러운 들깨가루를 듬뿍 넣어 고소하면서도 깔끔한 맛을 살렸다. 무엇보다 공기 노출 때 산화가 빠른 들깨의 산패를 막기 위해 질소 포장해 고소한 맛을 최대한 담아냈다.

 

‘육개장칼국수’는 오랫동안 진하게 우려낸 양지 육수에 칼칼한 고춧가루로 감칠맛을 살렸다. 특제 다대기와 고추기름으로 만든 비법양념소스는 더욱 깊고 진한 육개장 맛을 살리고 대파, 표고버섯, 소청채 등 야채 건더기는 깔끔한 감칠맛으로 육개장만의 풍미를 더한다.

 

이윤재 풀무원식품 FRM(Fresh Ready Meal)사업부 PM(Product Manager)은 “국내 생면시장 혁신에 나선 풀무원이 이번에는 진한 맛의 육수와 쫄깃한 면발이 특징인 전문점 스타일의 ‘별미 칼국수’를 출시했다”며 “외식의 내식화가 활발해지고 있는 HMR 시장에서 더욱 다양한 별미 제품을 선보이고 가정에서도 간편하게 전문점의 맛을 즐길 수 있도록 소비자 편의성을 높여 나갈 예정”이라고 밝혔다.

 

 

■ 롯데칠성음료, ‘칸타타 라떼홀릭 카페라떼‧바닐라라떼’ 출시

 

롯데칠성음료가 커피 음료 ‘칸타타 라떼홀릭’ 카페라떼와 바닐라라떼를 출시한다.

 

‘칸타타 라떼홀릭’은 커피 본연의 맛과 향에 풍부한 우유를 더한 라떼 제품이다. 풍부한 우유감으로 부드러움을 한층 더한 ‘카페라떼’와 향긋한 바닐라시럽으로 달콤함을 더한 ‘바닐라라떼’ 2가지 맛으로 만나볼 수 있다.

 

‘라떼홀릭’은 한 손에 들어오는 240mL 용량의 페트 제품이다. 우유의 풍부함이 느껴지는 파스텔톤의 부드러운 색감으로 제품의 특징을 시각적으로 잘 보여준다.

 

이번 신제품 2종 발매로 ‘칸타타’는 ‘레귤러’, ‘콘트라베이스’ 등 다양한 라인업을 갖추며 소비자 선택의 폭을 더욱 넓혔다.

 

롯데칠성음료 관계자는 “칸타타 라떼홀릭은 풍부한 우유 함량이 특징인 제품으로 카페에서 즐기던 라떼 그대로의 풍미를 느낄 수 있는 제품”이라며 “신규 광고 온에어를 시작으로 제품 샘플링 등 다양한 프로모션 활동을 전개해 나갈 계획”이라고 말했다.

 

 

■ 샘표, ‘질러 직화풍 BBQ 핫칠리’ 출시

 

샘표 질러(Ziller)가 ‘질러 직화풍 BBQ’에 매콤함을 더한 신제품 ‘질러 직화풍 BBQ 핫칠리’를 선보인다. 

 

질러 육포가 홈술 안주나 간식으로 널리 활용되고 있는 가운데 특히 ‘질러 직화풍 BBQ’ 매출이 20년 대비 21년 약 50% 급증하며(샘표식품 내부 집계 기준) 인기를 끌었다. 이에 신제품 출시로 라인업을 확장한다.

 

‘질러 직화풍 BBQ 핫칠리’는 싱가포르나 홍콩에서 유명한 직화 육포 맛에 고추의 화끈한 매콤함을 더한 제품이다. 씹을수록 깊어지는 불맛과 입에 착 붙는 달달함, 중독성 있는 매운맛이 질 좋은 육포의 쫀득한 식감과 어우러져 매력적이다. 

 

개별 포장되어 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있고 손에 묻지 않아 위생적으로 나누어 먹기에도 좋다. 이번 신제품은 전국 GS25 편의점 매장에서 만나볼 수 있다.

 

질러 마케팅팀 담당자는 “’질러 직화풍 BBQ’가 소비자의 많은 사랑을 받은 데 힘입어 불맛과 잘 어울리는 매콤달콤함을 더한 ‘직화풍 BBQ 핫칠리’를 선보이게 됐다”며 “씹을수록 맛이 깊어지는 질러 육포와 함께 스트레스를 날리고 기분 전환하시기 바란다”고 말했다.