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[신상NEWS] CU ‘The건강식단 간편식’ 시즌3‧샘표 ‘장아찌 간장’…‘간편’에 주목
강이슬 기자
입력 : 2023.06.19 10:07
ㅣ 수정 : 2023.06.19 10:07
[뉴스투데이=강이슬 기자] 간편식부터 간편 요리를 돕는 신제품까지, ‘간편’에 초점을 맞춘 신제품들이 출시됐다. CU는 간편하게 고단백을 챙길 수 있는 ‘The건강식단 간편식 시리즈’ 시즌3로 ‘매콤닭가슴살 김밥’ 등을 출시한다. 또 신세계푸드는 에어프라이어에 간단 조리하면 갓 구운 빵을 만들 수 있는 ‘냉동 생지’ 제품 라인업을 확대했다. 샘표는 채소에 붓기만 하면 장아찌를 완성할 수 있는 ‘장아찌 간장’을 내놓았다.
■ CU, ‘The건강식단 간편식 시리즈’ 시즌3 출시
CU가 고단백 저칼로리 상품으로 기획된 세 번째 ‘The건강식단 간편식’ 시리즈를 오는 20일부터 순차 출시한다.
CU가 지난 2021년 첫 선을 보인 이후 하절기에 맞춰 출시하고 있는 ‘The건강식단 간편식 시리즈’는 일상에서 식단 관리를 하는 소비자들이 늘어난 것을 반영해 건강한 원재료를 활용한 균형 잡힌 영양 섭취를 돕는 상품이다. CU는 지난 2년 동안 단백질 함량을 높인 ‘프로틴 도시락’, 열량을 낮춘 ‘칼로리 도시락’, 저탄수화물 고지방으로 구성한 ‘밸런스 도시락’ 3종을 운영해 총 30만 여개를 판매한 바 있다.
시즌3 상품들은 그간 가장 인기가 좋았던 프로틴 도시락에 사용된 닭가슴살과 계란을 활용한 것으로 건강한 단백질 제공 목적의 도시락, 주먹밥, 김밥, 샌드위치, 햄버거, 샐러드 총 6개 카테고리로 확대 출시된다.
신제품 ‘매콤닭가슴살 김밥(2900원)’은 꽈리고추소스에 버무린 닭가슴살 토핑을 가득 넣어 부드러운 닭가슴살과 꽈리고추의 조화가 돋보이는 상품이며, ‘매콤닭가슴살 주먹밥 (1700원)’은 김밥 토핑에 청양고추를 추가해 매운맛을 한층 강조했다.
‘루꼴라치킨 샌드위치(3900원)’는 루꼴라와 닭가슴살을 시저소스에 버무려 만든 토핑을 활용해 건강함을 더했으며 ‘상하농원주황반숙 샌드위치(3400원)’는 특제곡물사료를 먹고 자란 닭이 낳은 상하농원의 신선하고 고소한 반숙계란이 듬뿍 담긴 상품이다.
또 흑미, 찰보리, 강낭콩, 파프리카 등 총 9종의 잡곡 및 채소가 담긴 ‘더헬씨곡물 샐러드(5500원)’와 닭가슴살 및 곤약면을 다양한 야채와 버무려 먹는 ‘곤약누들 샐러드 (5500원)’도 선보인다.
이 밖에도 슬라이스 닭가슴살을 주재료로 담고 반숙계란과 단호박, 보리밥을 정갈하게 담은 ‘매콤닭가슴살 도시락(4900원)’과 통닭가슴살 패티 위에 렌치소스를 뿌린 ‘통닭가슴살 햄버거(3900원)’도 오는 29일 출시가 예정돼있다.
이번 The건강식단 간편식 시리즈의 도시락과 샌드위치는 PLA 용기가 적용된다. CU는 지난 2020년부터 도시락과 샌드위치, 유부초밥 등 일부 간편식 상품들을 PLA 용기에 담아 출시하고 있다.
특히, CU는 이번 상품이 신선하고 건강한 원재료를 활용한 콘셉트의 상품인 만큼 패키지에 상품에 사용된 원재료와 영양성분을 한눈에 알아볼 수 있는 별도의 심볼 표기를 적용했다. 이 심볼은 최종제품의 열량을 낮추기 위해 건강한 원재료를 대체재로 활용하거나 통상적으로 건강 원료로 인식되고 과학적 효능이 입증된 곡물, 곤약, 콩, 견과류 등이 포함된 상품들의 패키지에 삽입된다.
CU는 고객 구매 편의를 높이기 위해 이번 건강원료 심볼표기 적용 상품을 순차적으로 늘려나갈 계획이다.
황지선 BGF리테일 간편식품팀장은 “칼로리는 낮추고 영양성분은 풍부한 The건강식단 간편식 시리즈가 꾸준한 수요를 보여 도시락에서 다양한 상품군으로 카테고리를 확대한다”며 “앞으로도 CU는 건강에 이로운 다양한 원재료를 활용한 건강식단 구성과 친환경 패키지 이용을 확대하며 고객의 만족도 높은 식사를 책임질 것”이라고 말했다.
■ 신세계푸드, 에어프라이어 조리면 완성 ‘냉동 생지’ 라인업 확대
신세계푸드가 지속적으로 증가하고 있는 냉동 생지 수요에 제품 라인업을 확대한다.
신세계푸드에 따르면 SSG닷컴, 쿠팡, 네이버 등 온라인몰에서 판매하는 냉동 생지의 올해 1~5월까지 매출은 전년 동기 대비 150% 증가한 것으로 나타났다. 냉동 생지는 성형을 마친 빵 반죽을 급속 동결시킨 것으로 해동 후 오븐이나 에어프라이어에서 조리하면 간편하게 갓 구운 빵이 완성되는 제품이다.
냉동 생지 제품의 인기는 에어프라이어나 오븐 등 홈베이킹 가전의 보급의 확대로 집에서도 간편하게 갓 구운 빵을 맛 볼 수 있을 뿐 아니라 소비자 선호도에 따라 한 끼 식사부터 간식까지 제품 활용도가 높기 때문으로 신세계푸드 측은 분석했다. 이와 함께 장기간 지속되고 있는 고물가에 합리적인 가격으로 베이커리 전문점 수준의 빵을 즐길 수 있다는 것도 인기 요인 중 하나로 꼽았다.
이에 신세계푸드는 지난 4월 프리미엄 웨스턴 다이닝 브랜드 ‘베키아에누보’의 ‘AOP 버터크로아상 생지’, ‘데니쉬식빵 생지’, ‘고소한 곡물식빵 생지’, ‘미니 버터크로아상 생지’, ‘미니 크로아상 생지’, ‘로얄버터식빵 생지’ 등 프리미엄 식재료를 활용한 냉동생지 6종을 선보인데 이어 그 동안 온라인몰 전용 제품으로 판매해 온 ‘올바르고 반듯한 버터깨찰빵 생지’와 대용량 ‘쉐프컬렉션 크로아상 생지’를 최근 이마트 트레이더스에 잇따라 출시하며 제품 라인업 확대에 나섰다.
더불어 신세계푸드는 오는 21일부터 3일간 G마켓에서 진행하는 ‘상반기 결산 페스타’ 프로모션을 통해 정가보다 30% 저렴한 가격에 냉동 생지를 판매하고 해당 기간 내 전 구매 고객을 대상으로 다양한 베이킹 레시피에 활용할 수 있는 베이킹 몰드도 함께 증정할 예정이다.
신세계푸드 관계자는 “합리적인 가격으로 한 끼 식사부터 디저트까지 소비자 취향에 맞는 레시피 활용도가 높은 냉동 생지에 대한 수요는 더욱 확대될 것으로 예상된다“며 “커져가는 냉동 생지 시장에 세분화되는 수요와 소비자 입맛에 맞는 다양한 생지 제품 라인업과 판매채널을 적극적으로 확대할 계획”이라고 말했다.
■ 샘표, 붓기만 하면 장아찌 완성 ‘장아찌 간장’ 출시
샘표가 77년 맛내기 노하우로 신선한 채소에 붓기만 하면 쉽고 간편하게 장아찌를 만들 수 있는 ‘장아찌 간장’을 출시했다.
‘장아찌’는 입맛을 돋우는 대표적인 절임 반찬이다. 게다가 오이나 무, 양파, 깻잎 등 제철 채소가 풍성할 때 간장에 넉넉히 담그면 오랫동안 두고 먹을 수 있어 요즘 같은 고물가 시대에 밑반찬으로 더할 나위 없다. 최근에는 고기 요리를 더 맛있고, 건강하게 즐기기 위해 직접 레시피를 찾아 다양한 장아찌 만들기에 도전하는 이들도 많다. 이에 샘표는 소비자 니즈를 반영해 채소만 준비하면 누구나 손쉽게 맛있는 장아찌를 만들 수 있는 제품을 선보였다.
신제품 ‘샘표 장아찌 간장’은 100% 자연숙성 발효한 샘표 양조간장에 다시마 육수를 더해 보다 깊고 진한 맛을 자랑한다. 특유의 새콤달콤한 맛은 식초와 레몬, 생강을 황금 비율로 섞어 완성했다. 샘표 장아찌 간장만 있으면 별도의 맛내기 재료도, 간장을 끓이고 식히는 번거로운 과정도 필요 없다. 채소가 잠길만큼 간장을 붓고 1~2일 숙성하면 맛있는 장아찌를 만들 수 있다.
샘표 관계자는 “장아찌는 더운 날씨 입맛 돋우는 반찬으로 인기가 많지만, 만드는 과정이 번거롭고 만족스러운 맛내기가 어렵다는 이유로 직접 만들어 먹기 어려운 반찬 중 하나였다”며 “신선한 제철 채소에 붓기만 하면 맛있는 장아찌를 만들 수 있는 신제품으로 든든한 여름 반찬을 쉽고 간편하게 준비하시길 바란다”고 말했다.
‘샘표 장아찌 간장’은 네이버스토어 새미네마켓을 비롯해 각종 온라인몰과 대형 할인점에서 구매할 수 있다.
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