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[신상NEWS] CJ제일제당 ‘들기름막국수’·아워홈 ‘열무 비빔국수’…여름 면시장 공략
강이슬 기자
입력 : 2023.06.05 10:12
ㅣ 수정 : 2023.06.05 10:12
[뉴스투데이=강이슬 기자] 여름 면 성수기를 앞두고 새로운 면 제품들이 출시됐다. CJ제일제당은 ‘고소한 들기름막국수’와 ‘시원한 동치미비빔막국수’로 여름 면 시장을 공략한다. 오뚜기는 스테디셀러 ‘참깨라면 볶음면’을 용기면으로 출시했다. 또 아워홈도 여름 별미 면으로 ‘열무 김치말이국수’와 ‘열무 비빔국수’를 내놓았다.
■ CJ제일제당, ‘고소한 들기름막국수·시원한 동치미비빔막국수’ 출시
CJ제일제당이 여름 계절면 시장 공략을 위해 ‘고소한 들기름막국수’와 ‘시원한 동치미비빔막국수’를 출시했다.
이번 신제품은 삶은 면에 소스, 김, 고명 등만 얹으면 집에서도 간편하게 강원도 전문점 수준의 막국수를 즐길 수 있는 제품들이다. 특히, CJ제일제당의 독자적인 제면기술을 토대로 면에 메밀 겉껍질을 통째로 갈아 볶은 메밀가루를 넣어 고소하고 향긋한 풍미를 더하고 메밀 고유의 자연스러운 색감을 살렸다.
‘고소한 들기름막국수’는 고운 김가루 분말과 참깨, 간장소스로 감칠맛을 높였으며, ‘시원한 동치미비빔막국수’는 다진 야채와 황태, 참기름을 사용한 비법 양념장에 15일간 숙성한 동치미 육수로 개운한 맛을 구현했다.
국내 막국수 간편식 시장은 2020년을 시작으로 매년 가파른 성장세를 보이며 지난해 기준 약 50억원 규모로 커졌다. 기존 여름면 시장은 주로 냉면 중심으로 구성되어 있었으나, 매콤한 맛의 쫄면과 고소한 맛의 메밀면, 막국수 등이 점차 영역을 확대하고 있다. 간편식 냉면 시장에서 2014년부터 1위(닐슨 IQ 코리아 기준)를 지키고 있는 CJ제일제당은 이번 신제품 출시를 통해 여름 막국수 시장도 선도하겠다는 계획이다.
이번 신제품은 이마트와 홈플러스 등 대형마트를 비롯해 CJ제일제당 공식몰인 CJ더마켓에서 구매 가능하다.
CJ제일제당은 제품 출시를 기념해 온라인 기획전도 마련했다. 오는 20일까지 CJ제일제당 공식몰인 CJ더마켓에서 진행되는 기획전에서는 막국수 신제품을 비롯해 ‘동치미 물냉면’, ‘함흥 비빔냉면’ 등 CJ제일제당의 인기 여름면을 최대 25% 할인된 가격에 판매한다.
CJ제일제당 관계자는 “차별화된 맛 품질의 CJ 막국수 제품으로 외식 전문점 메뉴를 보다 합리적인 가격으로 즐길 수 있기를 바란다“며 “앞으로도 소비자 취향과 눈높이에 맞는 제품을 지속적으로 선보이며 여름 계절면 시장을 이끌어갈 것“이라고 말했다.
■ 오뚜기, ‘참깨라면 볶음면’ 용기면 출시
㈜오뚜기가 대표 스테디셀러이자 MZ세대에서 선호도 높은 참깨라면을 그대로 볶아, 참기름 향이나는 매콤·고소한 ‘참깨라면 볶음면’을 용기면으로 출시한다.
지난 1994년 11월 봉지라면으로 처음 출시된 오뚜기 ‘참깨라면’은 마니아층이 탄탄한 제품이다. 계란의 부드러움과 참깨 특유의 고소한 맛으로 1020세대에서 특히 인기가 높다. 오뚜기는 최근 참깨라면을 볶음 타입으로 즐기는 소비자가 늘고 있는 점을 고려해, 이를 따로 조리하지 않고 더욱 간편하게 즐길 수 있도록 제품으로 개발했다는 설명이다.
신제품은 참깨라면 브랜드만의 고유한 특징인 참깨 계란블럭과 매콤한 참기름 유성스프가 그대로 적용됐다. 그동안 소비자 사이에서 참깨라면에 참기름 유성스프가 있어, 볶음으로 조리했을 때 맛이 더욱 좋다는 긍정적인 평가가 이어졌기 때문이다. 또 오뚜기 참기름을 짜는 과정에서 생기는 ‘참깨박’을 참깨박을 활용한 푸드 업사이클링을 통해 더욱 고소하고 영양가 높은 면발을 구현했다.
참깨라면 볶음면은 네이버 쇼핑라이브를 통해 선런칭되며, 굿즈 제공 등 다양한 이벤트를 소개할 예정이다.
㈜오뚜기 관계자는 "최근 참깨라면을 볶음 타입으로 먹는 소비자가 늘면서, 스테디셀러인 참깨라면만의 특성을 살려 그대로 볶은 ‘참깨라면 볶음면’ 출시했다”며 “친환경 원료인 참깨분을 적용해 더 고소하고 영양가가 높은 볶음면을 더욱 간편하고 맛있게 즐기시길 바란다”고 전했다.
■ 아워홈, ‘열무 김치말이국수·열무 비빔국수’ 출시
아워홈은 여름철 별미 열무국수 신제품으로 ‘열무 김치말이국수’와 ‘열무 비빔국수’를 출시했다.
두 제품 모두 국내산 열무로 만들어 아삭한 맛이 일품인 열무김치가 그대로 들어있어 고명으로 활용할 수 있다. 면은 볶은 귀리를 넣어 담백하고 고소한 맛이 일품이며, 저온에서 두 번 숙성시켜 쫄깃함이 살아있다.
‘열무 김치말이국수’는 국내산 배추로 만든 김치발효육수에 동치미 국물을 황금 비율로 배합해 시원하고 새콤한 김치말이육수 맛을 느낄 수 있다. 잘 익은 열무김치와 면 사리를 입 안 가득 함께 넣고 시원한 김치말이육수를 한 입 떠 먹으면 여름철 더위로 지친 입맛을 살리기 제격이다. 초절임무, 오이채를 곁들이면 아삭한 식감을 더할 수 있고 삶은 계란을 함께 올려 먹으면 외식전문점 못지 않은 열무국수 한 그릇이 완성된다.
‘열무 비빔국수’는 매콤달콤함을 즐길 수 있다. 매콤한 고추장 양념 베이스에 달콤한 사과를 갈아 넣어 맛을 낸 비법 양념 소스 맛이 일품이다. 양념 소스와 면발을 고루 잘 버무려주고 함께 동봉된 열무 고명과 참깨, 김가루, 참기름을 더하면 감칠맛 있는 비빔국수를 즐기기 좋다.
조리 방법은 끓는 물에 면 사리를 넣어 젓가락으로 저어가며 약 40초 간 삶아준다. 면을 건져 찬물에서 충분히 헹군 후 물기를 완전히 빼 그릇에 담고 제품에 따라 김치말이육수와 양념 소스를 올려주면 완성된다.
아워홈은 제품 출시 기념 이벤트를 진행한다. 6일까지 아워홈몰에서 열무국수 2종을 20% 할인된 가격에 판매한다. 또 제품 구매 후 사진과 함께 후기를 남기면 추첨을 통해 경품을 증정한다. 열무국수 2종은 아워홈몰과 아워홈 공식 네이버 스마트스토어에서 구매할 수 있으며, 이벤트 관련 세부 내용은 아워홈몰에서 확인할 수 있다.
이재화 아워홈 HMR 사업부장은 “올여름 이른 무더위로 지친 입맛을 살릴 수 있는 별미 국수 제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 외식 전문점 수준의 HMR 제품 라인업을 강화해 고객들이 각 가정에서도 간편하게 계절 메뉴를 즐길 수 있도록 힘쓰겠다”고 말했다.
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