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[신상NEWS] 11번가 ‘춘천직송 닭갈비’·풀무원 ‘요리용 김치’…간편 요리 신제품
강이슬 기자
입력 : 2023.06.01 10:38
ㅣ 수정 : 2023.06.01 10:38
[뉴스투데이=강이슬 기자] 간편한 요리를 즐길 수 있는 신제품 출시가 이어진다. 11번가는 자체브랜드 ‘올스탠다드’를 통해 ‘춘천직송 닭갈비’ 등 간편식 6종을 출시한다. 오꾸지는 전자레인지로 간편히 조리할 수 있는 ‘옛날 황태·미역쌀떡국’ 2종을 내놓았다. 또 풀무원식품은 간편하게 김치 요리를 완성할 수 있는 ‘요리용 김치’ 2종을 선보인다.
■ 11번가 올스탠다드, ‘춘천직송 닭갈비’ 등 간편식 6종 출시
11번가 ‘올스탠다드’가 11번가 자체브랜드(이하 PB, Private Brand)로의 본격적인 확장을 선언하고, 신제품 6종을 선보인다.
중소 제조사와의 공동기획 브랜드로 출발한 11번가의 ‘올스탠다드’는 경쟁력 있는 상품에 11번가의 브랜드 파워를 더해, 다양한 생필품을 유통마진을 줄인 합리적 가격에 판매하는 11번가 단독 브랜드다. ‘올스탠다드’는 11번가 PB로 선보이는 첫번째 상품이다.
출시된 상품은 ▲쌀떡볶이(오리지널/로제구슬) ▲춘천직송 닭갈비(춘천닭갈비/간장닭갈비) ▲크리스피 핫도그(촉촉/모짜) 등 가장 대중적이고 인기있는 냉동 HMR 제품이다.
올스탠다드 쌀떡볶이는 1950년부터 부산에서 떡을 만들어온 향미식품과 함께해 독보적인 쫄깃한 식감을 자랑한다. 춘천직송 닭갈비는 춘천식 닭갈비를 그대로 옮긴 매콤한 소스와 단짠 특제 간장소스를 준비했다. 각자 취향에 맞게 재료들을 추가할 수 있도록 넉넉한 양념이 장점이다. 크리스피 핫도그는 개별포장으로 언제든 간편하게 먹을 수 있고, 기본 핫도그와 모짜렐라 치즈가 들어간 핫도그 2종으로 준비했다.
박현수 11번가 CBO(최고사업책임)는 “그 동안 중소 제조사와 협력해 가성비 좋은 다양한 상품을 판매하는 과정에서 간편 조리 식품군에 대한 고객들의 수요를 확인할 수 있었다”, “자체 브랜드 상품 출시로 제조사에게 유통 부담을 줄인 안정적인 수익을 제공하고, 11번가 고객에게도 품질관리와 CS 측면에서 더 업그레이드된 상품과 서비스를 제공할 수 있다”고 밝혔다.
■ 오뚜기, ‘옛날 황태·미역쌀떡국’ 2종 출시
㈜오뚜기는 쌀가루 100%로 만든 떡국떡에 진한 황태, 미역을 더한 ‘옛날 황태·미역쌀떡국’ 2종을 출시했다.
매해 설날이면 챙겨 먹는 대표적인 한국의 전통 음식 떡국은 지역과 요리하는 사람에 따라 특색있는 재료를 더해 다양한 맛을 자랑한다. ㈜오뚜기는 소비자들이 복잡한 조리과정 대신 끓는 물과 전자레인지만으로 간편하게 조리할 수 있도록 하고, 사계절 내내 수요가 높은 황태국과 미역국을 베이스로 하여 1년 내내 즐길 수 있는 떡국을 선보였다.
‘옛날 황태쌀떡국’은 푹 우려낸 황태 육수에 북어의 감칠맛과 계란이 고소함이 어우러지며 시원한 맛을 살렸다. ‘옛날 미역쌀떡국’은 진한 사골 육수에 볶은 미역을 넣어 담백하고 고소하다. 떡국의 기본이 되는 떡은 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있는 만큼 100% 쌀가루로 만들어, 특유의 말랑하고 쫄깃한 맛을 느낄 수 있다. 전자레인지와 끓는 물만 있으면 간편하게 조리할 수 있어 편의성이 높다.
㈜오뚜기 관계자는 “오랫동안 소비자들의 사랑을 받아온 떡국을 보다 다양하게 즐길 수 있도록 황태국, 미역국을 활용한 신제품을 선보이게 됐다”며 “건강은 물론 맛과 편의성까지 갖춘 ‘옛날 쌀떡국’과 함께 언제 어디서든 든든한 한 끼를 챙기시길 바란다”고 전했다.
■ 풀무원식품, 찌개용·볶음밥용 ‘요리용 김치’ 출시
풀무원식품은 누구나 간편하고 맛있게 김치 요리를 만들 수 있는 ‘요리용 김치’ 2종(찌개용 김치, 볶음밥용 김치)을 출시했다.
이 제품은 반찬으로 소비하는 일반 포장김치와 차별화해 김치를 활용한 각종 요리에 적합한 숙성도와 사이즈를 갖춘 제품을 제공한다는 취지로 기획됐다. 풀무원은 포장김치 시장 성장으로 겨울철 김장김치가 서서히 발효되며 느껴지는 다양한 맛을 느끼기 어려워졌다는 점에 착안해, 제대로 된 김치로 다양한 요리를 완성할 수 있는 ‘요리용 김치’ 제품을 선보이게 됐다.
‘요리용 김치’는 풀무원의 발효 노하우가 담긴 ‘톡톡김치’ 베이스에 육수나 비법 소스를 더해 요리의 재료로서 활용도를 높인 ‘RTC(Ready to Cook, 요리용)’ 김치 제품이다. 각 요리에 가장 적합한 숙성도의 김치를 제공해, 원하는 종류의 요리에 따라 제품을 선택하고 간단한 부재료만 추가하면 언제 어디서나 맛있고 풍성한 김치 요리를 만들 수 있다.
‘찌개용 김치(500g/7500원)’는 잘 숙성된 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 담고, 양념에 사골육수를 넣어 깊은 맛을 더했다. 물 200ml에 찌개용 김치를 넣고 취향에 따라 돼지고기, 참치, 꽁치 등 재료를 추가해 끓이면 얼큰하고 감칠맛 나는 김치찌개 2~3인분을 손쉽게 만들 수 있다.
‘볶음밥용 김치(200g/4000원)’는 김치의 아삭한 식감은 유지하면서 볶음밥에 딱 맞는 크기로 잘게 썰어 파기름으로 맛을 낸 양념으로 고소한 맛을 살렸다. 볶음밥용 김치에 햄, 베이컨, 참치 등 다양한 재료와 밥 300g을 함께 넣고 볶아주면 맛있는 김치볶음밥 2인분을 완성할 수 있다.
임현미 풀무원식품 PM(Product Manager)은 “캠핑 등 다양한 야외 활동을 즐기는 사람들이 늘어남에 따라 언제 어디서나 간편하게 활용할 수 있는 요리용 김치 제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 요리 재료로서 활용도를 높이는 것은 물론 다양한 숙성도와 발효 감칠맛을 가진 김치 제품을 지속적으로 출시해 소비자 만족도를 높이고 국내 김치 시장에서 입지를 넓혀 나갈 계획”이라고 말했다.
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