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[신상NEWS] 세븐일레븐 ‘제주우유 딸기샌드위치’ 外 겨울‧연말 분위기 ‘물씬’
강이슬 기자
입력 : 2022.12.14 09:59
ㅣ 수정 : 2022.12.14 09:59
[뉴스투데이=강이슬 기자] 쌀쌀한 겨울 날씨에 생각나는 신상 먹거리가 나왔다. 세븐일레븐은 겨울 ‘설향딸기’를 담은 ‘제주우유 딸기샌드위치’를 출시했다. 롯데제과는 찐빵 맛집 ‘슬지제빵소’와 손잡고 우리밀로 만든 ‘삼거리호빵’을 만들어 겨울 호빵 성수기 시장에 대응한다.
연말 홈파티 분위기를 한층 살려줄 신상품들도 출시됐다. 홈플러스는 세계적인 와인 평론가 제임스서클링의 시음에서 평점 90점 이상을 받은 스페인 와인들을 국내 대형마트 단독으로 선보인다. 또 던킨은 홈파티 분위기를 즐길 수 있는 작은 사이즈의 ‘시크릿 홀 케이크’ 2종을 내놓았다.
■ 세븐일레븐, ‘제주우유 딸기샌드위치’ 출시
세븐일레븐이 달콤한 설향딸기와 제주우유 크림을 듬뿍 담은 차별화 상품 ‘제주우유 딸기샌드위치’를 출시했다.
이 상품은 크고 아삭한 설향딸기 다섯 알을 아낌없이 사용했다. 또 청정 제주의 신선함을 담은 1A등급 ‘제주우유’로 만든 프리미엄 우유크림을 조합했다.
특히, 맛 블라인드 테스트를 통해 최적의 우유크림맛을 구현해 지금까지 경험한 적 없는 부드럽고 쫀득한 우유 크림의 풍미를 느낄 수 있으며, 연유와 분유를 첨가해 달콤함을 더했다.
제품에 사용된 ‘설향딸기’는 눈 속에서 피어나는 향기로운 딸기라는 의미를 가진 품종으로 추운 겨울에 가장 우수한 당도와 아삭한 과육을 맛볼 수 있다. 설향딸기는 달콤한 맛과 새콤한 맛이 조화를 이루어 부드러운 크림과 함께 즐길 때 그 풍미가 배가 된다.
유은미 세븐일레븐 샌드위치 담당MD는 “딸기 샌드위치는 출시할 때 마다 화제를 모으는 세븐일레븐 만년 인기 상품으로, 올해는 더욱 업그레이드 된 맛을 위해 제주우유크림을 활용해 새로움을 더했다”며 “해당 상품을 통해 자연스러운 우유 소빈 촉진 효과까지 기대할 수 있을 것”이라고 말했다.
■ 롯데제과 ‘기린’, 슬지제빵소와 손잡고 ‘삼거리호빵’ 선봬
롯데제과는 겨울 호빵 성수기를 앞두고, 50년 전통 빵 전문 브랜드인 ‘기린’을 앞세운 호빵 시리즈를 내놓는다.
이번 출시된 ‘삼거리호빵’은 전북 부안에 위치한 찐빵 맛집 ‘슬지제빵소’와 협업해 개발한 옛날식 호빵이다.
슬지제빵소는 22년 동안 우리밀과 질 좋은 지역 농산물로 찐빵을 만들어온 지역 맛집이다. 고전 메뉴로 여겨지는 찐빵을 트렌디하게 해석해 찐빵 베이커리 카페로 거듭나며 지역 명소로 자리매김 했다.
롯데제과는 슬지제빵소의 노하우를 담아 우리밀과 전분을 사용한 쫄깃한 식감의 호빵을 선보였다. 내용물은 건강을 중시하는 ‘헬시플레저( 건강 ‘Healthy’와 즐거움’ Pleasure’의 합성어로 건강 관리를 즐겁게 하는 것) 트렌드에 맞춰, 당도를 낮추고, 팥 함유량을 약 3배 늘려 팥호빵의 담백함을 강조했다.
슬지제빵소와 협업한 제품인 ‘삼거리호빵’은 전국 할인점 및 슈퍼마켓에서 판매하며, CU 편의점에서는 버터의 풍미와 저당통팥앙금을 사용한 냉장유통 ‘소금버터호빵’을 출시했다.
‘삼거리호빵’과 더불어 겨울철 인기 제품인 기린호빵 4종(팥, 야채, 피자, 옥수수)도 출시 됐다. 다수의 발효 특허기술을 개발해 온 기린은 수년 전부터 빵과 호빵에 유산균 발효액을 사용해왔다. 이번에 출시된 호빵 시리즈에도 자체 개발하고 특허를 취득한 ‘발효빵 맞춤 특허 유산균’으로 만든 유산균 발효액을 사용해 빵의 발효향을 줄여 풍미를 증진시키고, 반죽을 부드럽게 하는 효과가 특허를 통해 입증 되었다.
롯데제과는 “우리밀, 우리농산물 사용으로 유명한 슬지제빵소와의 협업을 계기로 앞으로 지역 빵집 및 우리 농산물 사용을 점차 확대할 계획”이라고 전했다.
■ 홈플러스, 스페인 와인 단독 론칭…제임스서클링 평점 90점 이상
홈플러스가 스페인의 고품질 와인을 선별 공수해 대형마트 업계 단독으로 선보인다.
스페인은 수 천 년의 오랜 와인 생산 역사를 보유한 와인 강국이다. 세계 최대 규모 수준에 이르는 넓은 포도밭을 가지고 있어 각기 다른 기후와 토양 조건을 가진 와이너리들의 특색 있는 와인으로 유명하다. 전통 숙성 방식과 현대 양조 방식이 공존할 정도로 와인의 맛과 스타일도 다채롭기에 스페인 와인을 단독으로 공수해 왔다는 게 회사 측 설명이다.
실제로와인 카테고리를 강화한 ‘홈플러스메가푸드마켓’의 ‘더 와인 셀러(the Wine Cellar)’에서 판매된 3~10만원대 스페인 프리미엄 와인 매출 신장률은 70%에 육박하는 성장세를 나타냈다.
이번에 선보이는 스페인 와인은 세계 최고의 와인 평론가로 유명한 제임스서클링이 직접 시음하고 평가해 90점 이상의 점수를 받은 와인들이다. 뿐만 아니라 평소 접하기 힘들었던 스페인 전역각 지역별 유명 와이너리의 대표 와인을 들여와 차별화 했다.
대표 와인으로 제임스서클링 평점에서 93점을 기록한 ‘밀캄포스비나스 비에야스 템프라니요’(MilcamposVinas Viejas Tempranillo)을 준비했다. 스페인 유명 산지 ‘리베라 델 두에로’(Ribera del Duero)에서 생산됐으며 붉은 체리와 초콜릿 아로마가 어우러진 레드와인으로 풍미가 빼어나 양고기와 함께 즐기기 좋다.
이 외에도 ▲바퀘리사올드바인가르나차(Vaquerizas Old Vines Garnacha) 레드와인, 제임스서클링92점 ▲핀카코스타닐라스(FincaCostanillas)레드와인,제임스서클링92점 ▲라 두나 싱글반야드템프라니요(La Duna Single Vineyard Tempranillo)레드와인,제임스서클링91점 ▲알빈테알바리뇨(AlvinteAlbarino) 화이트와인,제임스서클링90점 ▲벨레타드솔라노템프라니요(Veleta de Solano Tempranillo)레드와인,제임스서클링90점 ▲시에라 드엔미디오올드바인모나스트렐(Sierra de EnmedioMonastrell) 레드와인,제임스서클링90점 ▲아말린다소비뇽블랑(Amalinda Sauvignon Blanc)화이트와인,홈플러스 바이어 추천 등을 준비했다.
기예르모끼르빠뜨릭주한 스페인 대사는 “세계 최고의 스페인 와인을 홈플러스에 선보이게되어 자랑스럽다”며 “이번 기회를 통해 본토의 맛을 담은 진정한 스페인 와인을 즐기시길 바란다”고 밝혔다.
양수령 홈플러스 PBGS총괄은 “세계 여러 와인 강국들 중 스페인특유의 열정이 담긴 와인에 매력을 느껴 선보이게 됐다”며 “앞으로도 더 다채로운 와인으로 찾아뵙겠다”고 밝혔다.
■ 던킨, ‘시크릿 홀 케이크’ 2종 출시…연말 홈파티에 딱
던킨이 연말 시즌을 맞아 크리스마스 및 홈파티 분위기를 즐길 수 있는 작은 사이즈의 케이크를 출시했다.
최근 ‘소식좌(적게 먹는 사람)’가 새로운 트렌드로 주목받으면서 미니멀 사이즈의 소용량 제품에 대한 소비자 니즈가 증가하고 있다. 던킨은 이러한 트렌드에 던킨만의 색깔을 더해 귀여운 사이의 ‘시크릿 홀 케이크’ 2종과 ‘잔 케이크’ 2종을 선보였다.
먼저, ‘시크릿 홀 케이크’ 2종은 커팅 후 안쪽의 시크릿 크림을 확인할 수 있는 콘셉트로 △촉촉한 크랜베리 시트에 레몬 글레이즈를 올리고 상큼한 레몬 커스터드필링을 가득 채운 ‘레몬 커스터드멜팅케익’과 △달달한 초콜릿 시트에 다크초콜릿과 진한 가나슈 초콜릿 크림을 더해 입안 가득 초콜릿 풍미를 느낄 수 있는 ‘초코가나슈멜팅케익’으로 구성됐다. 전자레인지에 따뜻하게 데운 후 자르면 케이크 안에 채워져 있던 크림이 스르륵 흘러내리는 것이 특징이다. 신제품 케이크는 던킨의 일부 점포에서 만나볼 수 있으며, 상세 내용은 던킨 홈페이지에서 확인 가능하다.
던킨은 앞서 지난달 18일 혼자 케이크를 즐기고 싶은 1인 가구나 홀 케이크를 나누어 먹는 것에 부담을 느낀 고객들을 위해 ‘잔 케이크’를 선보이기도 했다. 와인잔에 담긴 이색적인 ‘잔 케이크’는 △달달한 로투스 크림과 담백한 던킨 올드훼션드먼치킨을 겹겹이 쌓은 케이크 위에 바삭한 로투스쿠키를 올린 ‘시나몬크림 파티’, △쿠앤크 크림과 부드러운 던킨 카카오 먼치킨을 쌓아올린 케이크 위에 달콤한 오레오 쿠키로 마무리한 ‘쿠앤크크림 파티’ 2종이다.
‘잔 케이크’는 재사용할 수 있는 소재의 와인잔에 담겨 있어 취식 후 세척해주면 캠핑이나 피크닉,홈파티등에서 활용할 수 있다. 더불어 ‘잔 케이크’ 구매 시 와인잔을 꾸밀 수 있는 스티커가 포함되어있어 개인의 취향에 따라 꾸밀 수 있는특별한 경험을 제공한다.
비알코리아 던킨 관계자는 “작은 케이크가 주목받음에 따라 미니 사이즈에 맛과 감성까지 만족시킬수 있는 ‘시크릿 홀 케이크’ 및 ‘잔 케이크’를 선보이게 됐다”며 “다가오는 연말 던킨의 케이크를 비롯한 다양한 제품들과 함께 행복하고 달콤한 시간 보내시길 바란다”고 전했다.
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