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[신상NEWS] 스타벅스 ‘공주 밤 라떼’‧SK스토아 ‘포방터 닭볶음탕’…소상공인 상생 위한 신메뉴
강이슬 기자
입력 : 2022.11.28 10:24
ㅣ 수정 : 2022.11.28 10:24
[뉴스투데이=강이슬 기자] 유통업계가 소상공인과의 상생을 목표로 하는 신제품을 선보인다. 스타벅스는 소상공인 카페와의 동행을 위한 상생음료 ‘리얼 공주 밤 라떼’를 전국 120개 소상공인 카페에서 출시한다. 또 SK스토아는 지역 소상공인 상생 사업의 첫 제품으로 SBS 예능프로그램 ‘골목식당’에 나왔던 ‘포방터 닭볶음탕’을 28일 소개한다.
이 외에 동서식품은 국내 최초 보리로 만든 후레이크와 그래놀라를 담은 ‘포스트 통보리 그래놀라’를 선보이고, CU는 일본식 레스토랑 ‘토끼정’과 손잡고 간편식 시리즈를 내놓는다. 또 농심켈로그는 ‘베러먼데이커피’와 함께 ‘먼데이 그릭볼’ 3종을 베러먼데이커피 전국 매장에서 판매한다.
■ 스타벅스, 소상공인 상생음료 ‘리얼 공주 밤 라떼’ 출시
스타벅스가 소상공인 상생음료로 ‘리얼 공주 밤 라떼’를 출시한다.
스타벅스코리아가 지난 8월 출시한 ‘한라문경스위티’에 이어 동반성장위원회(위원장 오영교),전국카페사장협동조합(이사장 고장수)과 함께 개발한 두 번째 상생음료인 ‘리얼 공주 밤 라떼’를12월 5일 전국 120개의 소상공인 카페에서 선보인다.
이 메뉴는 공주 밤을 활용해 달콤하면서도 고소하게 즐길 수 있는 우리 농산물 음료로다. 겨울 시즌과 어우러지는 국내산 밤을 활용해 스타벅스와 소상공인 카페의 따뜻한 동행을 표현하고자 했다.
판매 대상 카페는 첫 번째 상생음료 출시 때보다 20곳이 증가한 전국 120개의 소상공인 카페다. 전국카페사장협동조합과 동반성장위원회에서 소규모 카페중 매출과 지역균형, 지원동기 등 여러 환경적 조건을 고려해 120곳을 선정했다. 스타벅스는 120개의 소상공인 카페에 주요 원부자재 지원과음료 제조 교육을 진행하며 실질적인 카페 판매 증진을 위한 상생활동을 이어간다.
이번 상생음료는 참여 카페의 경쟁력과 노하우 향상을 위해 기본적인 음료의 맛은 유지하되 매장을 찾는 주고객층의 취향과 의견을 반영해 토핑, 휘핑, 폼등을 자유롭게 추가해 각 매장마다의 특색 있는 음료로 판매될 예정이다.
음료는 6만 잔 한정 판매된다. 자세한 판매 매장 정보는 동반성장위원회 카카오톡 채널을 통해확인할 수 있다. 향후 전국 스타벅스 매장에 게시된 QR코드와 스타벅스 홈페이지 및 모바일 앱 공지를 통해서도 확인 가능하다. (소진 시조기 판매 종료)
스타벅스 상생음료는 올해3월 스타벅스가 중소벤처기업부와 함께 진행한 스타벅스, 전국카페사장협동조합, 동반성장위원회 간 상생협약의 일환으로, 카페업계 간의 지속적인 상생과 협력을 위해 탄생되었다. 그 첫 시작으로 지난 8월 출시됐던 ‘한라문경스위티’는 출시 한 달 만에 1만잔 판매를 넘어선데 이어 현재까지 4만잔 가까이 판매되며 고객들로부터 호평을 받고 있다.
‘한라문경스위티’를 판매했던 카페 중 하나인 ‘카페 이로울’(경기도 성남시 분당구)의 최인정 대표는 두 번째 상생음료 전달식에 참석해 “처음에는 스타벅스의 도움으로 새로운 음료 원부재료를 기부 받게 된 것이 그저 기뻤는데, 나중에는 팔리기를 가만히 기다릴 것이 아니라 지역 플리마켓에 직접 들고 나가서 판매하는 등 적극적인 마케팅에 나섰더니 한 달만에 조기 완판을 했다”며 상생음료 판매로 얻게 된 노하우와 성과를 공유했다.
손정현 스타벅스 대표이사는“이번 두 번째 상생음료를 통해 소상공인 카페와 또 한번의 상생 사례를 만들어 나갈 수 있어 매우 뜻 깊다”며 “상생음료 출시와 인테리어 복구 등 앞으로도 지원 범위를 지속 확대하며 카페업 소상공인과의 적극적인 상생협력을 이어 나가겠다”고 밝혔다.
■ SK스토아, 더본코리아와 소상공인 상생 상품 ‘포방터 닭볶음탕’ 출시
‘골목식당’ 포방터 닭볶음탕이 홈쇼핑에 진출한다.
SK스토아는 백종원 대표의 더본코리아와 함께 진행하는 지역 소상공인 상생 사업 첫번째 상품으로 ‘포방터 닭볶음탕’을 출시한다.
이 상품은 지난 달 SK스토아와 더본코리아가 맺은 ‘지역 소상공인 상생 사업’의 첫 결과물로, ‘포방터시장 홍탁집’으로 유명한 식당의 닭볶음탕을 HMR(가정간편식)형태로 만들었다.
해당 식당은 백종원 대표의 도움을 받아 닭곰탕과 닭볶음탕을 주 메뉴로 판매하고 있다. 작은 식당의 공간적 제약을 넘어 전국의 많은 고객들이 간편하게 닭볶음탕을 맛볼 수 있도록 다시 한 번 백종원 대표와 손잡고 대량 생산 가능한 상품으로 만들었다.
SK스토아 역시 상품화 작업은 물론 TV쇼핑 판로 확보를 위한MD 컨설팅, 마케팅 컨설팅 등의 활동을 지원했으며 TV쇼핑,모바일 라이브 커머스 방송 등 다양한 채널을 통한 판매에 나선다.
첫 TV쇼핑 방송은 오는 28일 오후 5시36분부터 진행된다. 방송에서 ‘포방터 닭볶음탕’을 7팩 5만9900원에 선보인다.식당에서 느낄 수 있는 맛을 그대로 담았으며 한 팩 당 2~3인이 충분히 먹을 수 있는 900g으로 구성했다.
뿐만 아니라 SK스토아는 앞으로 모바일 라이브 커머스 방송을 다수 편성하고 SK스토아 온라인몰을 통해 상시 판매해 매출을 극대화한다는 전략이다.
아울러 SK스토아와 더본코리아는 이번 프로젝트를 통해 해당 식당에 직접적인 도움이 될 수 있도록 사업모델을 협의했다. 소상공인을 위한 사업인 만큼 소상공인을 진정한 주인공으로 만들고 양사는 조연 역할로 지원한다는 방침이다.
김형준 SK스토아 커머스사업2그룹장은 “지난 달 더본코리아와 협약을 맺은 이후 지속적인 협업을 진행한 결과 첫 결과물이 탄생하게 됐다”며 “앞으로도 전국을 대상으로 다양한 맛집을 발굴하고 상품화하고 판매하는 활동을 통해 지역 소상공인과 상생하기 위해 힘쓸 것”이라고전했다.
■ 동서식품, ‘포스트 통보리 그래놀라’ 출시
동서식품은 통보리의 고소한 맛과 풍부한 영양을 담은 그래놀라 신제품 ‘포스트 통보리 그래놀라’를 출시한다.
이 제품은 국내 최초 보리로 만든 후레이크와 국내산 통보리로 만든 그래놀라, 상큼한 망고향 크랜베리가 조화롭게 어우러진 제품이다. 특히 보리가 41% 함유된 보리 후레이크의바삭한식감과 통보리 그래놀라의 고소하고 담백한 풍미가 특징으로 남녀노소 누구나 맛있고 건강하게 즐길 수 있다. 보리에는 콜레스테롤 감소와 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 풍부한 것으로 알려져 있다.
동서식품은 이번 통보리 그래놀라의 출시와 함께 포스트 브랜드의 BI(Brand Identity)를 리뉴얼 하고, 그래놀라 시리얼 전 제품의 패키지 디자인을 변경했다. 기존의 시리얼 패키지 외 스탠드 업 백, 바 제품 등 다양한 형태의 제품과 잘 어울리면서도 한층 깔끔한 느낌을 더해 제품의 주목도를 높인 것이 특징이다.
동서식품은 신제품 출시와 디자인 리뉴얼을 기념해 TV 및 디지털 광고를 선보이는 한편, 포스트 공식 SNS를 통한 온라인 프로모션, 신제품 체험단 모집 등 다양한 마케팅 활동을 전개할 예정이다.
조소현 동서식품 마케팅 매니저는 “최근 몸에 좋은 원료와 건강한 맛의 그래놀라를 선호하는 소비자가 늘면서 보리의 풍부한 영양을 즐길 수 있는 통보리 그래놀라를 출시했다”며 “앞으로도 동서식품은 소비자들이 맛있고 건강한 한 끼를 즐길 수 있도록 다양한 그래놀라와 시리얼 제품을 선보일 것”이라고 말했다.
■ CU, ‘카레까츠 정식 도시락’ 등 ‘토끼정 간편식 시리즈’ 선봬
CU가 일본 가정식 외식 브랜드 ‘토끼정’의 시그니처 메뉴들을 간편하게 즐길 수 있는 RMR(Restaurant Meal Replacement) 시리즈를 오는 29일부터 순차적으로 선보인다.
CU는 2023년 검은 토끼의 해인 계묘년을 맞아 토끼 콜라보 시리즈 1탄으로 동명 (同名)의 인기 레스토랑과 손잡고 간편식 상품들을 내놓는다. CU는 연초까지 2030세대 사이에서선호도높은 토끼 캐릭터및 브랜드와 손잡고 협업 상품을 선보일 계획이다.
토끼정간편식 시리즈는 도시락, 삼각김밥, 냉장면, 냉장안주 등 총 6종이다. 고품질 미식 경험을 지원하기 위해 해당 상품들은 개발 과정에서 토끼정 메뉴개발팀이 직접 참여해 완성도를 높였다.
‘토끼정 카레까츠 정식 도시락(5900원)’은 토끼정 인기메뉴인 카레까츠를 간편식으로 구현한 상품이다. 매콤한 카레와 돈까스를 한 번에 즐길수있으며계란지단과채썬양배추를함께담아실제매장에서제공되는상품처럼구현했다.
‘토끼정 스팸계란마요 삼각김밥(1700원)’은 스팸과 계란 스크램블의 조합이 일품인 스팸 소보로 덮밥 레시피를 적용해 만든 삼각김밥이다. ‘고로케크림카레우동(5900원)’은 부드러운 감자크림과 카레를 조합해 만든 특제 소스에 우동면을 비벼먹는 상품으로 감자고로케토핑이 들어있어 한끼만 먹어도 든든하다.
이 밖에도 CU는 내달 중순에는 토끼정의 인기 메뉴인 명란크림파스타와 함박스테끼, 고구마 고로케 등을 차례로 선봬 풍성한 라인업으로 2023년 계묘년을 맞이한다.
CU는 토끼정과콜라보를 기념해 인스타그램 댓글 이벤트를 진행한다. 상품 출시에 맞춰 업로드 되는 인스타그램 게시물에 댓글을 작성한 고객들을 대상으로 추첨을 통해 토끼정 외식상품권을 제공한다.
최해욱 BGF리테일 상품개발팀 MD는“다가오는 계묘년을 맞아 토끼에 대한 관심이 높아진 점을 반영하고 색다른 외식 경험을 제공하기 위해 토끼정 시그니처 메뉴들을 상품화한 협업 간편식을 출시했다”며“앞으로도 다양한 HMR 상품들의 출시가 예고된 만큼 고객 만족도를 높이기 위해 간편식 품질 혁신을 이어갈 것”이라고 말했다.
■ 농심켈로그, ‘베러먼데이커피’ 매장서 ‘먼데이 그릭볼’ 3종 출시
농심켈로그의 ‘프로틴 그래놀라’가 ‘베러먼데이커피’와 손잡고 ‘먼데이 그릭볼’ 3종 메뉴를 선보인다.
켈로그 프로틴 그래놀라와 베러먼데이커피가 함께 전국 베러먼데이커피 150여개 매장에서 선보이는 이번 신제품은 ‘프로틴 그래놀라 요거트큐브&베리’을 베러먼데이커피의 그릭요거트에 토핑해 맛있고 건강한 에너지를 충전할 수 있도록 했다. 아침식사 대용, 운동 전후 단백질 영양 보강, 간단한 저녁식사, 영양 간식으로 건강한 다양한 일상에서 즐기기에 안성 맞춤이다.
신제품은 총 3종이다. 꾸덕한 그릭요거트 위에 꿀과 켈로그 프로틴 그래놀라를 토핑해 간편하고 맛있게 충전할 수 있는 ‘플레인 그릭볼’을 비롯해 블루베리, 과육, 잼에 바삭한 그래놀라를 토핑해 상큼함을 더한 ‘블루베리 그릭볼’ 그리고 카야잼과 쿠키 크럼블에 프로틴 그래놀라를 얹어 꿀조합의 정수를 보여주는 ‘카야 그릭볼’이다.
이번 협업에 포함된 켈로그의 ‘프로틴 그래놀라 요거트큐브&베리’은 한 끼에 삶은 계란 약 3개 분량의 단백질 섭취량을 제공한다. 바쁜 일상 속 간편하고 맛있게 단백질을 보충하며 에너지를 충전할 수 있으며, 입에서 사르르 녹는 요거트 큐브와 4가지 종류의 베리의 조화가 돋보이는 것이 특징이다.
농심켈로그 담당자는 “건강한 라이프스타일에 관심 높은 소비자들에게 프로틴을 간편하면서도 맛있게 섭취하는 방법을 제시하고 즐거운 월요일을 선사하기 위해 이번 협업을 기획했다”며 “앞으로도 다양한 브랜드와의 건강한 콜라보를 통해 소비자들의 니즈를 반영한 메뉴를 꾸준히 선보이겠다”고 밝혔다.
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