[뉴스투데이=강이슬 기자] 입맛을 돋우는 인기 소스를 새롭게 즐길 수 있는 신제품들이 출시됐다. 팔도는 멕시카나와 손잡고 팔도비빔장을 활용한 ‘팔도비빔치킨’을, KFC는 삼양식품과 손잡고 ‘불닭소스’를 활용한 ‘불닭 칠리 슈퍼박스’를 각각 개발해 선보인다. 이 외에 샘표에서는 재료 본연의 맛과 요리의 풍미를 살리는 신제품으로 ‘초고추장’과 ‘비빔장’을 내놓았다.

 

■ 팔도-멕시카나, ‘팔도비빔치킨’ 선보여

 

팔도가 '팔도비빔장'을 활용한 새로운 협업으로, 치킨 프랜차이즈 ‘멕시카나’와 손잡고 메뉴를 공동 개발했다.

 

팔도비빔장은 2017년 선보인 액상 소스다. ‘팔도비빔면’ 소스를 다양하게 즐기고 싶은 소비자 요청에 정식 제품으로 출시했다. 팔도비빔면 액상스프 베이스에 마늘, 홍고추, 사과과즙을 더해 감칠맛을 더한 것이 특징이다. 시장 트렌드에 맞춰 저칼로리 제품부터 대용량, 냉면 소스까지 총 7개의 브랜드 라인업을 갖췄다. 누적 판매량은 2023년 기준 2400만 개를 넘어섰다.

 

신제품 '팔도비빔치킨'으로 매콤·새콤·달콤한 비빔장 맛을 살린 양념치킨이다. 누구에게나 익숙한 '아는 맛'으로 다양한 연령층에게 인기를 끌 것으로 기대하고 있다. 멕시카나 신메뉴에 쓰일 비빔장만 2800kg에 이른다.

 

팔도는 팔도비빔장을 기업 차원에서 활용을 원하는 수요가 늘어난 만큼, 전담 부서를 신설하고 기업 간 거래(B2B)에 힘 쏟을 계획이다.

 

민하원 팔도 마케팅 담당은 “고객 요청에 의해 처음 선보인 ‘팔도비빔장’이 지금은 기업 차원에서도 찾는 국민 소스로 성장했다”며 “팔도비빔장의 익숙한 맛을 어느 곳에서도 즐기실 수 있도록 앞으로도 많은 노력을 기울이겠다”고 밝혔다.

 

 

■ KFC, 삼양 ‘불닭소스’ 담은 ‘불닭 칠리 슈퍼박스’ 2종 한정 판매 

 

KFC가 삼양식품과 손잡고 '칠리 징거 통다리'와 '칠리 모짜 징거 통다리'를 더욱 화끈한 매운맛으로 즐길 수 있는 '불닭 칠리 슈퍼박스' 2종을 출시했다.

 

최근 잘파세대를 중심으로 '맵부심(매운맛+자부심)' 트렌드가 유행하며 매운맛 열풍이 지속되고 있는 가운데, KFC는 특유의 매운맛으로 국내외에서 큰 인기를 끌고 있는 삼양식품 불닭소스와 협업해 맵부심 트렌드를 겨냥한다. 

 

신제품 2종은 ▲삼양불닭소스 ▲핫크리스피통다리 ▲에그타르트 ▲프렌치프라이M ▲스프라이트 기본 구성에 ▲칠리 징거 통다리와 ▲칠리 모짜 징거 통다리가 각각 더해진 특별 메뉴다. 기본 구성에 선택하는 버거 종류에 따라 슈퍼박스 가격은 상이하다.

 

매콤한 감칠맛을 자랑하는 삼양식품의 불닭소스는 별도 제공되어 취향에 따라 매운맛을 조절해 칠리 징거 통다리와 칠리 모짜 징거 통다리를 즐길 수 있다. ‘불닭 칠리 슈퍼박스’는 오는 7월1일까지 전국 KFC 매장에서 한정 판매된다.

 

KFC 코리아 관계자는 "지난 4월 한국인의 입맛을 겨냥한 맛있는 매콤함으로 큰 호응을 얻은 칠리 징거 통다리와 칠리 모짜 징거 통다리를 소비자들이 색다른 매운맛으로 즐길 수 있도록 이색 콜라보레이션을 기획하게 되었다"며 "신메뉴 ‘불닭 칠리 슈퍼박스’는 중독성 강한 매운맛의 불닭소스가 어우러진 만큼 특히 매운맛 마니아들에게 큰 인기를 얻을 것으로 기대한다"고 전했다.

 

한편, KFC는 배달 플랫폼 ‘요기요’에서 오는 19일까지 칠리 징거 통다리와 칠리 모짜 징거 통다리를 풍성한 혜택으로 만나볼 수 있는 다양한 이벤트도 진행한다. 먼저, KFC 메뉴를 1만9000원 이상 주문할 경우 최대 4500원 할인 혜택을 받을 수 있다. 또 코카콜라 콤보메뉴 구매 고객을 대상으로 추첨을 통해 KFC 5000원 할인 쿠폰을 제공하며, 스프라이트 콤보메뉴를 구매한 고객은 추첨을 통해 2024 워터밤 서울 티켓 2매를 증정한다.

 

 

■ 샘표, ‘초고추장‧비빔장’ 2종 출시..재료 본연의 맛 살린다

 

샘표가 78년 발효 노하우로 재료 본연의 맛과 요리의 풍미를 살리는 ‘초고추장’과 ‘비빔장’ 2종을 선보였다. 

 

시원하게 무쳐 먹거나 비벼 먹는 요리가 자주 생각나는 여름을 맞아, 시거나 달기만 한 기존 초고추장이나 비빔장에 아쉬움이 컸던 소비자들을 위해 좋은 원료로 제대로 만든 초고추장과 비빔장을 출시했다.

 

‘샘표 초고추장’은 기존 초고추장과 달리 단맛과 신맛, 매운맛이 조화롭게 어우러진 제품이다. 단맛만 내는 물엿 대신 전통 엿기름 방식으로 쌀을 발효한 조청으로 맛을 더해 고급스러우면서도 은은한 단맛을 즐길 수 있다. 국산 보리의 고소한 풍미를 더한 100% 발효식초의 부드러운 신맛으로 재료 본연의 맛을 끌어올린다. 깊고 깔끔한 매운맛은 샘표만의 비법 장(醬)인 ‘고추 발효장’으로 구현했다. ‘고추 발효장’은 샘표가 제대로 맛있는 초고추장을 만들기 위해 개발한 비법으로, 100% 콩알 메주로 만든다.

 

또 볶음 참깨와 마늘, 참기름을 듬뿍 넣어 추가 양념없이 간편하고 맛있게 풍미 가득한 초고추장을 즐길 수 있다. 오징어와 소라, 미나리 등 제철 맞은 해산물과 채소만 준비하면 미나리 오징어 초무침, 참소라숙회 등 사계절 입맛 돋우는 새콤달콤 무침 요리와 비빔 요리를 집에서도 간편하고 맛있게 즐길 수 있다.

 

‘샘표 비빔장’은 국산 무와 대파, 생강 등 100% 국산 채소로 담그고 잘 숙성한 동치미 국물에 발효된 콩의 천연 감칠맛을 더해 시원하고 개운한 맛이 특징이다. 고추, 양파, 마늘 등 비빔장 양념 재료를 황금 비율로 더해 샘표 비빔장만 준비하면 비빔국수, 막국수 등 여름철 입맛 돋우는 맛있는 별미 면요리를 손쉽게 만들 수 있다.

 

신제품 샘표 초고추장과 비빔장은 이마트 등 오프라인 매장과 네이버 스토어 ‘새미네마켓’ 등 온라인몰에서 구입할 수 있다.

 

샘표 마케팅 관계자는 “너무 시거나 달기만 한 초고추장과 비빔장에 대한 소비자의 아쉬움을 해소하기 위해 재료 본연의 맛은 살리고 요리의 품격은 한층 더 높여줄 초고추장과 비빔장을 출시했다”며 “발효명가 샘표가 제대로 만든 초고추장과 비빔장으로 올 여름 집에서도 전문점의 깊은 풍미를 쉽고 맛있게 즐겨 보시기 바란다”고 말했다.