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대상웰라이프, ‘뉴케어 레시피북’ 2종 발간... 환자 및 고령자의 식생활 질 개선 도와
서민지 기자
입력 : 2024.03.19 10:37
ㅣ 수정 : 2024.03.19 10:37
식품전문가들과 협업해 ‘뉴케어’ 활용 다양한 요리법 수록
[뉴스투데이=서민지 기자] 대상웰라이프가 한국임상영야학회와 대한연하장애학회와 함께 '뉴케어 레시피북' 2종을 선보인다고 19일 밝혔다.
'뉴케어 레시피북'은 식품영양학과 교수 및 상급종합병원 영양사 등 식품전문가들과 협업해 만들어졌다. 레시피북은 △'뉴케어 요리 레시피' △'뉴케어 토로미퍼펙트로 먹고 마시는 행복 레시피' 등 총 2가지다.
'뉴케어 요리 레시피'는 암 환자와 고령자 등 영양 보충이 필요한 이들을 위해 영양 관리 팁부터 한끼 식사 및 간식까지 총 25가지의 레시피를 소개한다. 주요 영양 성분과 3대 영양소(탄수화물·단백질·지방)의 구성비까지 상세하게 확인할 수 있어 몸 상태에 적합한 식단을 짜는 데 도움을 줄 수 있다.
'뉴케어 토로미퍼펙트로 먹고 마시는 행복 레시피'는 연하곤란 환자의 목 넘김을 도와주는 점도증진식품인 '토로미 퍼펙트'를 활용한 요리 책자다. 연하곤란 식이에 대한 기초 지식부터 조리법, 조리 기구까지 필요한 정보가 상세히 담겨져 있다.
대상웰라이프 관계자는 "맛있게 영양을 보충할 수 있는 요리법을 담은 레시피북"이라며 "레시피북이 음식 섭취가 어려운 이들과 특별 영양 관리가 필요한 이들의 식생활 개선에 도움이 되길 바란다"고 말했다.
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