[뉴스투데이=황경숙 기자] 위니아딤채(대표 김혁표)가 딤채에 보관하면 더 맛있어지는 맥주를 출시했다고 4일 밝혔다. 

이번에 출시하는 한정판 ‘딤채×구미호 엠버테일(딤채×KUMIHO Amber Tail)’ 맥주는 미식가전 브랜드 ‘딤채’가 모험을 추구하는 수제 맥주 브루어리 ‘카브루’와 이종 상품간의 경계를 허무는 MZ세대와의 만남을 추구하며 출시하게 되었다. 

‘딤채×구미호 엠버테일’은 와인 배럴에서 오랜 시간 맥주를 담아 숙성하는 배럴 에이징 양조 기법을 적용했다. 한국의 전통음료인 배숙을 모티브로 배, 생강 등 한국적인 재료로 만든 와일드 에일을 실버오크 배럴에서 반년 이상 숙성시켜 한국적인 맛과 풍부한 오크향의 조화가 특징이다.

배럴 에이지드 맥주는 구입 후 에이징에 따라 맛이 다르다. 이번 한정판 맥주를 김치냉장고 딤채의 주류 보관 모드를 이용해 최적의 온도로 맞춤 보관하면 더욱 풍부한 맛과 긴 여운을 느낄 수 있다.

위니아딤채는 이번 ‘딤채×구미호 엠버테일’ 한정판 배럴 에이지드 맥주를 11월부터 한정 판매하며, 대유몽베르컨트리클럽과 위니아스토리 카페, 팝업스토어인 비어포스트바, 낫히든플레이스, 카브루 브루펍, 데일리샷 APP에서 판매한다..

위니아딤채는 이번 프로젝트와 함께 온라인 이벤트를 진행한다. 11월 한달 간 ‘딤채×구미호 엠버테일’ 한정판 배럴 에이지드 맥주를 판매하는 팝업스토어를 방문한 뒤 인증 사진과 해시태그를 SNS채널에 남기면 추첨을 통해 김치냉장고 ‘딤채’를 제공한다.